L'Etivaz

Les Chalets

Le Routze

Château d'Oex
Altitude : 1180 m
Année de construction : Env. 1700
Exploitant : Rossier Jean-Paul - JPR/60
Nombre d'années en tant que producteur : 25
Production par saison : 6000 Kg
Production par saison : 275 meules
Race(s) de vaches : Simmental
Nombre de vaches : 33 dont 8 en pension pour l'été
Autres animaux : 2 chèvres
Accès : voiture
Accès pour chaise roulante : oui
Visites possibles : oui, max. 3 personnes
Il est impératif de prendre contact avec le producteur avant une visite
Langues : Français
Téléphone : 079 837 93 90

Période de fabrication : du 10 mai au 15 juin, du 25 juillet au 25 août & 25 septembre au 10 octobre.

C'est la 3ème génération et les parents vont remettre l'exploitation à leur fils Rémi en 2019.

Entre 1950 & 1960 ils avaient environs 50 vaches, mais beaucoup moins de lait, mais le litre de lait était mieux payé!

En 1971, il a mis la machine à traire au pot. Il se rappelle d'un beau souvenir au lendemain de noce, c'était dur de ne pas s'endormir en trayant à la main.