Une montagne de saveurs
L’Etivaz AOP biologique est un fromage fabriqué dans des exploitations répondant toute l’année aux critères du règlement édicté par BIO-SUISSE.
La méthode de fabrication est totalement similaire à celle du L'Etivaz AOP conventionnel. La production annuelle de L'Etivaz BIO AOP est d’environ 45 tonnes.
